ĐIỂM TÊN 11 LOẠI THỰC PHẨM KHÔNG NÊN CẤT TRỮ TRONG TỦ LẠNH

Tủ lạnh là nơi lưu trữ, bảo quản thực phẩm. Vì thế, nhiều gia đình đã tận dụng và cất giữ các loại thực phẩm vào tủ lạnh nhưng lại không biết rằng có những thứ cấm kỵ cần tránh để vào. Dưới đây là gợi ý 11 loại thực phẩm không nên cất trữ trong tủ lạnh mà bạn cần biết.

1. Chocolate

– Nhiều người thường có thói quen bảo quản chocolate trong tủ lạnh. Tuy nhiên, việc làm này khiến chocolate bị mất đi mùi vị thơm và chính độ ẩm tủ lạnh có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập.

– Vì vậy, bạn chỉ nên bảo quản chocolate bằng cách gói kín chúng lại rồi cất vào vị trí như trên kệ tủ. Hoặc cũng có thể bảo quản chocolate ở nhiệt độ từ 5-8 độ C, dùng túi nilon bọc kín và để ngăn mát tủ lạnh nhưng khi lấy ra đừng vội ăn ngay mà chờ cho chocolate bớt lạnh rồi mới sử dụng

2. Bánh mì

– Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra, bánh mì không nên để trong tủ lạnh bởi bánh mì sẽ hút không khí lạnh trong tủ làm cho bánh mì bị khô cứng lại, mất đi độ tươi ngon. Bên cạnh đó, nhiệt độ trong tủ lạnh có thể khiến bánh mì bị ỉu, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển

– Muốn bảo quản bánh mì, cách tốt nhất là để bánh mì ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Nếu đựng trong hộp kín nên bỏ vào đó một chút muối để bánh mì không bị mốc

3. Mật ong

– Mật ong có thể để ở bên ngoài mà không cần bảo quản trong tủ lạnh. Vì khi để trong tủ lạnh, mật ong sẽ bị kết tinh đông cứng lại, làm giảm các chất dinh dưỡng có trong mật ong

4. Cà phê

– Cà phê là thức uống quen thuộc của nhiều người và được khuyên không nên cất giữ trong tủ lạnh. Bởi vì cà phê có đặc tính khử mùi rất cao, nên chúng có thể hút hết các mùi của thực phẩm trong tủ lạnh, từ đó cà phê bị biến chất và mất đi mùi vị thơm ngon vốn có của nó

5. Dầu ăn, dầu oliu, dầu dừa

– Dầu ăn, dầu oliu, dầu dừa là những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh vì khi cất giữ chúng vào đó, sản phẩm sẽ bị đặc lại khiến bạn khó lấy ra để sử dụng và mất thời gian làm lỏng lại. Cách bảo quản tốt nhất là để dầu ăn nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời

6. Hành khô, tỏi khô

– Sai lầm mà nhiều người mắc phải là để hành khô, tỏi khô bảo quản trong tủ lạnh nhưng không biết rằng, những thực phẩm này rất dễ mọc mầm, bị mốc do độ ẩm của tủ lạnh gây lên. Mặt khác, lưu trữ tỏi, hành khô cũng khiến tủ lạnh có mùi khó chịu

7. Húng quế

– Húng quế có tính khử mùi nên sẽ hút hết mùi của tủ lạnh, khiến húng không còn giữ được mùi hương ban đầu. Để bảo quản húng quế bạn có thể đặt chúng trong chậu nước về đặt trên kệ bếp

8. Cà chua

– Để cà chua trong tủ lạnh là thói quen của nhiều gia đình. Tuy nhiên, cà chua được lưu trữ trong tủ lạnh sẽ mất đi các chất dinh dưỡng và nhanh hỏng hơn. Vì vậy chỉ nên bảo quản chúng trên kệ bếp

9. Khoai tây

– Khoai tây khi tiếp xúc với nhiệt độ thấp sẽ bị chuyển hóa thành đường, từ đó làm mất đi các chất bổ dưỡng có trong khoai tây. Ngoài ra, khoai cũng có thể bị thối rữa nếu bảo quản trong túi nilon buộc chặt. Bạn sẽ chẳng bất ngờ nếu như gặp phải trường hợp khoai tây bị nhũn và héo khi đem từ tủ lạnh ra

10. Quả mọng

– Các loại quả mọng như cam, quýt, bưởi, dâu tây…sẽ nhanh chóng bị hỏng hơn nếu chúng được lưu trữ trong tủ lạnh. Do vậy, bạn nên đặt chúng trong một cái bát và để trên kệ bếp

11. Hành tây

– Hành tây có thể bị mốc hoặc nhũn đi nếu để trong tủ lạnh quá lâu. Bên cạnh đó, mùi hăng của hành có thể ảnh hưởng đến các mùi vị của những thực phẩm khác có trong tủ lạnh. Đồng thời, chính hành tây cũng bị mất đi hương vị của nó

Tủ lạnh có công dụng rất lớn trong bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, có những thực phẩm không nhất thiết phải cất trữ trong tủ lạnh vì có thể làm mất đi hương vị và các chất dinh dưỡng. Nắm rõ được các thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh sẽ giúp bạn xử lý thực phẩm dư thừa một cách hợp lý, an toàn.


Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *