HÉ LỘ MỘT VÀI MẸO NHỎ GIÚP BẢO QUẢN THỰC PHẨM TƯƠI LÂU HƠN

Với mỗi loại thực phẩm đều có thời hạn sử dụng khác nhau, có những loại rau chỉ để được một ngày, hai ngày nhưng cũng có loại củ để được đến vài ngày, thậm chí là vài tháng. Nếu bạn là người thường xuyên mua đồ tích trữ mà chưa biết phải bảo quản thực phẩm thế nào để giữ được độ tươi lâu thì những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết thắc mắc đó.

1. Bánh mì

Hầu hết khi nói đến bảo quản bánh mì, người ta thường nghĩ đến việc đựng chúng trong túi nilon, hộp nhựa…Tuy nhiên, đây không phải là cách làm đúng. Bánh mì sẽ được bảo quản tốt hơn khi chúng được gói vào chiếc khăn sạch, đựng vào hộp hoặc lò vi sóng. Điều này, tránh hiện tượng bánh mì bị mốc mà còn giữ được độ mềm ngon

2. Các sản phẩm từ sữa

Các loại thực phẩm như phomai, sữa, bơ sẽ rất dễ bị hỏng nếu không sử dụng ngay. Để bảo quản sữa tươi hãy cho một chút muối vào hộp đựng. Còn với phomai bạn có thể bọc chúng vào giấy nến, thêm một lớp giấy bạc rồi cất trữ trong tủ lạnh. Với bơ, hãy đậy nắp hộp lại và để trong tủ ngăn mát.

3. Các loại hạt, ngũ cốc

Đây đều là các loại thức ăn khô. Để bảo những loại hạt này không bị mốc, giữ được độ giòn, ngon, rất đơn giản, sau khi mua về hãy đựng chúng trong lọ thủy tinh có nắp kín và cất vào ngăn tủ. Lưu ý tủ phải được đặt ở vị trí khô ráo, tránh ẩm ướt ảnh hưởng đến chất lượng của thực phẩm

4. Hành tây

Sai lầm mà nhiều người thường mắc phải là cất hành tây trong tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn. Trên thực tế, việc bảo quản hành tây trong tủ lạnh không những tạo ra mùi hăng mà còn khiến hành tây nhanh hỏng do chịu sự tác động nhiệt độ của tủ lạnh tỏa ra. Do đó, bạn chỉ cần đựng hành tây vào rổ, tủ thoáng khí, giỏ đựng ở nhiệt độ thường là có thể bảo quản trong thời gian 1 tháng

5. Nấm

Để bảo quản nấm được tươi lâu hơn, hãy bọc nấm vào một lớp khăn vải sạch. Sau đó, đặt vào trong túi giấy và cất trữ trong tủ lạnh

6. Tỏi khô, hành khô

Cũng giống như hành tây, tỏi khô và hành khô không nên bảo quản trong tủ lạnh vì dễ gây ra tình trạng mọc mầm và tạo ra mùi khó chịu. Vì vậy, cách tốt nhất để giữ được chúng lâu hơn là đựng tỏi khô, hành khô và túi lưới, rổ hoặc túi giấy để tạo sự thông thoáng và đặt ở những vị trí khô ráo, thoáng mát tránh khu vực ẩm ướt

7. Gừng

Gừng là một gia vị không thể thiếu trong chế biến các món ăn ngon. Do đó, ở mỗi gia đình, không thể thiếu gia vị này. Để bảo quản gừng được tươi lâu hơn bạn có thể bọc gừng vào giấy bạc và bảo quản ở nhiệt độ thường. Ngoài ra, bảo quản gừng trong đất cát cũng là cách mà dân gian thường áp dụng giúp gừng giữ được độ tươi

8. Bắp cải

Thói quen mà nhiều người hay làm là bọc bắp cải vào túi nilon và đựng trong tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn không cần phải quá cầu kỳ như vậy, chỉ cần để loại rau này trực tiếp vào tủ lạnh là bạn có thể bảo quản được chúng tươi lâu

9. Chanh

Nếu không biết bảo quản đúng cách, chanh có thể bị héo và đắng. Hãy đựng chanh vào túi nilon, nhưng không cần buộc chặt cất vào tủ lạnh là bạn có thể giữ được độ tươi ngon trong 1 tháng. Nếu muốn giữ lại quả chanh đã cắt nửa không bị đắng và héo, bạn hãy đổ 1 lớp giấm ăn lên đĩa, sau đó úp nửa quả chanh lại, ngày hôm sau chanh vẫn tươi và không bị đắng

10. Táo

Táo có thể làm chín, và hư hỏng các thực phẩm khác do trong táo có chứa khí ethylene. Do vậy, không nên cất trữ táo trong tủ lạnh, bạn chỉ cần bọc nó trong giấy rồi để ở nơi khô ráo, thoáng mát

Như vậy, bằng những mẹo nhỏ vừa được chia sẻ ở trên, chúng ta đã có thể bỏ túi cho mình những kiến thức về các bảo quản thực phẩm được tươi lâu hơn. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *